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ERNÄHRUNG: ein wichtiges Thema. Hier ein paar Tipps.



STERNFRUCHT





Dialysepatienten bitte beachten: Sternfrüchte (Karambolen) sind für Dialysepatienten verboten. Sie können gefährliche Vergiftungserscheinungen wie epileptische Anfälle und geistige Verwirrung hervorrufen.



GRAPEFRUITS





Vorsicht ist bei Grapefruitsaft oder anderen Säften mit einem hohen Gehalt an Fruchtsäuren angeraten, da diese bei gleichzeitiger Einnahme von Cyclosporin/Tacrolimus zu einer Erhöhung der Medikamenten-Spiegel führen und damit unerwünschte Nebenwirkungen provozieren können. Ausserdem muss auch bei Multivitaminsäften darauf geachtet werden, dass kein Grapefruitsaft enthalten ist. Ferner sollten Johanniskraut, Bergamotte (spezielle Zitrusfrucht), sowie Kamillen-, Kräuter- und Instanttees in grossen Mengen wegen möglicher Wechselwirkungen vermieden werden.



KOCHBUCH





Dyalisegerechte Ernährung


Autorin Huberta Eder


Grundlagen, Nährwerte und Rezepte





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